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A Gyukli-Pince a világfajták mellett hangsúlyt fektet a magyar fajtákból készülő borokra is. 2010-es kísérleti telepítéseinkkel új fajtákat, szőlő és talajművelési módokat tervezünk megvalósítani.
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Weinprobe in Balatonfüred

Liebe Freunde!

Das Kaffehaus Karolina und Juniorchef Krisztián Gyukli laden Sie herzlich am 19. Dezember ab 18 Uhr ein, ausgewählte Weine des Weinguts Gyukli am Plattensee zu genießen.

Lassen Sie sich von den Weinaromen verwöhnen und genießen Sie dazu fein abgestimmte Häppchen mit besonderer Geschmacksnote. Die Weinverkostung zum Preis von 3000 Ft (ca. 10 Euro) beinhaltet für Sie:

eine Präsentation mit Verkostung von 5 Standardweine + 1 Trockenbeerenauslese und ein Knabberteller mit frisch gebackenem Brot.

Wir bitten um eine verbindliche Reservierung unter +36 87 583 098

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Unsere Weinlese 2014

Der Winter war zu milde, das Frühjahr zu früh, der Sommer mal zu heiß, mal zu feucht – im August und im September hat es dann nur geregnet. Kein Wunder, dass sich die Balatonfüreder Winzer große Sorgen machten. Doch kurz vor Beginn der Hauptlesezeit, herrschte wieder Optimismus: Allen Widrigkeiten zum Trotz wird 2014 ein guter Weinjahrgang – und das auch in guten Mengen. Unsere Neupflanzungen Sauvignon Blanc und Solaris hatten dieses Jahr erstmal ein Ertrag. Bei der Rebsorte Olaszrizling haben wir am Ende September eine Vorlese gemacht, und die hälfte der Trauben hingen noch weitere 2 Wochen am Stock. Wir erzielen damit auch dieses Jahr eine Auslesequalität herzustellen. Diese Jungweine werden im Dezember vorgestellt.

Wir freuen uns auf die neue Weine!



Balatonfüreder Weinwochen 2013

Die Weingegend Balatonfüred-Csopak ist eine der 22 ungarischen geschichtlichen Weingegenden. Sie bietet wertvolle Trauben und feine Weine des Balaton-Oberlandes an. Das würdige Fest der Winzer ist die schon traditonelle Balatonfüreder Weinwochen. Die Weinbauer der Gegend erwarten die Gäste. Von Anfang August drei Wochen lang stehen die Weinschenken der Tagore-Promenade entlang. Auf der Móló-Bühne werden jeden Abend niveauvolle ungarische und ausländische Kultur- und Folklorprogramme veranstaltet, am 20. August werden die Interessenten mit ganztägigem Program und Feuerwerk erwartet. Unser diesjähriges Weinsortiment und den Veranstaltungskalender (3.-25. August 2013) werden wir noch auf unserer Webseite bekanntgeben.

Wedding Photography
Balatonfüred és Környéke Borút Egyesület
Balatonvin Borlovagrend Egyesület
Karolina Kávéház és Koktélbár
Gyukli Pince Balatonfüred
Balatonfüred Város Honlapja

 


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Das Weingut

Die Geschichte unseres Familienunternehmens fängt um das Jahr 1983 an. Damals beginnt das aufregende Winzerleben für Gyula Gyukli mit einem kleinen privaten Weingut von einem Viertel Hektar und einem baufälligen Keller. Unser Wein wurde anfangs von verschiedenen Restaurants und Weinstuben an der Nordseite des Plattensees vertrieben. Kurze Zeit später als Aussteller der Balatonfüreder Weinwochen erweiterte sich unser Kundenstamm rasant. In den ersten Jahren traten wir noch als Mitglied eines Kellereivereines auf, aber bereits ab 1995 präsentierten wir unsere individuellen Weinsorten aus eigener Herstellung. In den folgenden Jahren konnten uns die Weinliebhaber besser kennen lernen, aber auch wir verstanden immer mehr unser Sortiment auf ihre Wünsche und Nachfrage abzustimmen. Unsere aus verschiedenen Rebsorten hergestellten Weine sind seitdem bei lokalen, regionalen und sogar Landesveranstaltungen regelmäßig vertreten. Der Jahrgang 1996 wurde als erster in Flaschen abgefüllt. Der durchschlagende Erfolg ermutigte uns, diese Vertriebsform zu favorisieren. Der Rotwein vom Jahrgang 2007 ließen wir in Barrique Fässern heranreifen. Diese Entscheidung erwies sich ebenfalls als richtig. 

Ungarn kann neben Weinbau und Weinherstellung auch in der Erzeugung von neuen Rebsorten auf eine bewegte Vergangenheit zurückblicken. Nur wenige wissen, dass die Zeitspanne zwischen der Entstehung und der Markteinführung einer neuen Rebsorte etwa 25-30 Jahre beträgt. Die einzelnen Eigenschaften der betroffenen Pflanzen müssen der steigenden Nachfrage angepasst werden. Die ungarischen Fachwissenschaftler verbesserten und verbessern fortlaufend die Pflanzeneigenschaften wie Erstragssicherheit, Frost- und Pilzwiderstand, lockere Beerensturktur und Pflanzenform, die die Grünarbeit und Schnitt erleichtern. Aber auch die inhaltlichen Werte (Farb-, Geschmacks- und Aromastoffe) des aus diesen Pflanzen hergestellten Weines spielen eine wichtige Rolle. Bei den aufwendigen Züchtungs-, Klonen- und Selektierungsarbeiten müssen die regionalen Gegebenheiten und die Verbrauchergewohnheiten unbedingt mitberücksichtigt werden. Die ausgezeichneten Eigenschaften der derart entwickelten Rebsorten werden von Züchtungsabteilungen diverser internationalen Instituten bei erneuten Kreuzungsversuchen zur Herstellung eigener Sorten verwendet.

Der hohe touristische Stellenwert des Plattensees, der eine große Zahl von in- und ausländischen Besuchern anzieht, kommt dem Balatonfüred-Csopaker Weinbaugebiet und auch unserem Familienunternehmen zugute. Das Weingut Gyukli setzt nicht nur auf die weltweit bekannten, sondern auch auf die ungarischen Weinsorten.

Mit den 2010 gestarteten Versuchsplantagen möchten wir solche neue Rebsorten und innovative weinbauteschnische und landwirtschaftliche Methoden in Ungarn heimisch machen, die den Ökoweinbau mit den natürlichen Gegebenheiten des Weinbaugebiets optimal verschmelzen. Wir hoffen, dass dessen Erfolg die touristische Bedeutung des Gebietes noch mehr aufwertet.
 

 

 

 



 

 

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Szlogen: A Gyukli-Pince a világfajták mellett hangsúlyt fektet a magyar fajtákból készülő borokra is. 2010-es kísérleti telepítéseinkkel új fajtákat, szőlő és talajművelési módokat tervezünk megvalósítani.

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